プレスプロセスで生成された果汁原漿は、ゼラチンとシリカゾルで一緒に処理され、原漿をより迅速に澄まして風味を改善することができ、同様の原理は酒造業界にも応用することができる。
下水の処理技術の中で、凝集技術の中で採用された凝集剤は処理量の品質の良し悪しを決定し、シリカゾルとカチオンポリマーを組み合わせた二重助留システムは、伝統的な凝集方法の効率を大きく変えた。